Label-1

Label-2

Label-3

ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΤΑΦΥΛΙ
Είναι η εποχή που φτιάχνουμε όλοι τις μαρμελάδες, τα γλυκά και τις σάλτσες μας, για να περάσουμε το χειμώνα. Και τι καλοκαίρι θα ήταν αυτό, αν δεν φτιάξουμε ένα γλυκό από το φρούτο που κυριαρχεί αυτήν την εποχή: το σταφύλι! Διαλέξτε τσαμπιά με μεγάλες ρόγες. Εύκολη συνταγή, σκέτη γλύκα το αποτέλεσμα! Απολαύστε το με τον απογευματινό σας καφέ!



ΥΛΙΚΑ
2 κιλά σταφύλια σουλτανίνα
1 κιλό ζάχαρη
1 κιλό γλυκόζη
1 φλυτζ. χυμό λεμονιού
2 κούπες νερό









ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρούμε τις ρόγες από τα τσαμπιά και τις πλένουμε. Τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει και τις αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε και τις κρατάμε στο τρυπητό.
Ρίχνουμε 2 κούπες νερό και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν, ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα σταφύλια και τα βράζουμε μέσα στο σιρόπι για 10 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη για 12 ώρες.
Κατόπιν αφαιρούμε τα σταφύλια με τρυπητή κουτάλα και συνεχίζουμε να βράζουμε το σιρόπι, ώσπου να δέσει. Τέλος, προσθέτουμε τη γλυκόζη, το χυμό λεμονιού και τα σταφύλια και τα βράζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά. Τοποθετούμε σε γυάλινα βάζα και τα βάζουμε ανάποδα, ώστε να κλείσουν αεροστεγώς.
«
Next

Νεότερη ανάρτηση

»
Previous

Παλαιότερη Ανάρτηση


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Leave a Reply